Leo Debono a d’abord suivi les études du RCM de Londres (Royal College of Music) qu’il a continuée en Italie avec Yonty Solomon, Guido Agosti, Martina Tirimo et Irina Zaritskaya.
Entre 1997 et 2000, il est l’artiste invité principal du Beethoven Philarmonic Orchestra avec lequel il interprète l’intégrale des concerti pour piano de Beethoven en dirigeant l’orchestre de son clavier.
Compositeur, il est lauréat du New York International Festival de Radio-Drama avec sa partition « Dracula ».
Il joue dans de nombreux pays européens ainsi qu’en Israël, au Kenya et en Algérie. Il participe à des émissions de radio (BBC, France Musique…) et a enregistré plusieurs disques dont un consacré à ses propres compositions.
Au sein du Trio de Lutèce, il est l’invité de festivals internationaux et il collabore également avec Le Quatuor Parisii, le Concert Impromptu, John-Mark Ainsley, Agnès Mellon, Marc Souchet, Katryn Werner, Nicolas Dautricourt, Fanny Clamagirand, Frédéric Dupuis, Igor Gruppman…
Pédagogue passionné, il est régulièrement invité aux jurys nationaux comme internationaux.